Unit23-饮食与烹饪

  • 所属:中频词 · 词汇库导览
  • 话题:饮食与烹饪——阅读食品产业、健康饮食、餐饮文化类文章时遇到的词汇。植物食材类见 Unit04-植物与农事;高频层已精记的饮食健康词见 高频核心词 Unit17 与 Unit31
  • 定位:中频认读层——真题语境出现过、但基本不单独设考点的词。目标只有一个:见到能认。不背搭配、不抠僻义
  • 学法:每单元快扫 10-15 分钟;已熟词直接划掉;生词遮住"释义"列回忆两遍即可
  • 音标为美式 IPA;释义取考研阅读语境最常见的一个义项(一词一义)

词表(50 词)

单词音标词性与核心释义认读提示
appetizer/ˈæpɪtaɪzər/n. 开胃菜appetite(胃口)的延伸
bacon/ˈbeɪkən/n. 培根
bake/beɪk/v. 烘烤bakery 面包店
banquet/ˈbæŋkwɪt/n. 宴会banquet hall 宴会厅
buffet/bəˈfeɪ/n. 自助餐法语借词,t 不发音
cater/ˈkeɪtər/v. 承办酒席;满足cater for 满足……需求(僻义)
celery/ˈseləri/n. 芹菜
cereal/ˈsɪriəl/n. 麦片;谷类食物
chew/tʃuː/v. 咀嚼bite off more than one can chew 贪多嚼不烂
cheese/tʃiːz/n. 奶酪
chili/ˈtʃɪli/n. 辣椒
cholesterol/kəˈlestərɔːl/n. 胆固醇健康报道常客
crumb/krʌm/n. 面包屑crumby 糟糕的(俚)
crust/krʌst/n. 面包皮;外壳a crust of 一薄层
cucumber/ˈkjuːkʌmbər/n. 黄瓜as cool as a cucumber 泰然自若(僻)
dessert/dɪˈzɜːrt/n. 甜点与 desert(沙漠)一个字母之差
devour/dɪˈvaʊər/v. 狼吞虎咽de-(加强)+ vour(吃)
dine/daɪn/v. 用餐dining room 餐厅
dough/doʊ/n. 面团僻义俚语"钱"
feast/fiːst/n. 盛宴 v. 尽情享用feast on 大快朵颐
fridge/frɪdʒ/n. 冰箱refrigerator 的口语版
fry/fraɪ/v. 油炸stir-fry 炒
garlic/ˈɡɑːrlɪk/n. 大蒜
grill/ɡrɪl/v. 烧烤 n. 烤架
ham/hæm/n. 火腿僻义"拙劣演员"
hunger/ˈhʌŋɡər/n. 饥饿引申"渴望"
loaf/loʊf/n. 一条(面包)复数 loaves
leftover/ˈleftoʊvər/n. 剩饭剩菜 adj. 剩余的常用复数 leftovers
mustard/ˈmʌstərd/n. 芥末
nourish/ˈnɜːrɪʃ/v. 滋养;培育nourishing 有营养的
onion/ˈʌnjən/n. 洋葱
pancake/ˈpænkeɪk/n. 煎饼
pastry/ˈpeɪstri/n. 糕点
pepper/ˈpepər/n. 胡椒
picnic/ˈpɪknɪk/n. 野餐
roast/roʊst/v. 烤 n. 烤肉
sausage/ˈsɔːsɪdʒ/n. 香肠
simmer/ˈsɪmər/v. 炖;(情绪)酝酿simmer down 平息(僻义)
slice/slaɪs/n. 薄片 v. 切a slice of 一部分
spice/spaɪs/n. 香料add spice to 增添趣味(僻义)
spinach/ˈspɪnɪtʃ/n. 菠菜
starve/stɑːrv/v. 饿死;饥饿starving 极饿
steak/steɪk/n. 牛排
stew/stuː/v. 炖 n. 炖菜stew over 焦躁不安(僻)
syrup/ˈsɪrəp/n. 糖浆
thirst/θɜːrst/n. 渴;渴望thirst for knowledge 求知欲(僻义)
toast/toʊst/n. 吐司;祝酒propose a toast 敬酒
turkey/ˈtɜːrki/n. 火鸡
utensil/juːˈtensl/n. 器皿;用具cooking utensils 厨具
yogurt/ˈjoʊɡərt/n. 酸奶

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遮住上方词表,逐词回忆核心词义,再展开对答案;答不出的词回词表重扫一遍:

banquet、cater、cholesterol、crumb、devour、dough、nourish、simmer、utensil、leftover

对答案
  1. banquet — n. 宴会
  2. cater — v. 承办酒席;满足
  3. cholesterol — n. 胆固醇
  4. crumb — n. 面包屑
  5. devour — v. 狼吞虎咽
  6. dough — n. 面团
  7. nourish — v. 滋养;培育
  8. simmer — v. 炖;(情绪)酝酿
  9. utensil — n. 器皿;用具
  10. leftover — n. 剩饭剩菜